Pommes de terre irlandaises colcannon

Name: pommes de terre irlandaises colcannon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1,1 kg de pommes de terre (environ 15 moyennes), pelées et coupées en centimètres; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou haché; 1 large onion, chopped; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait

Ma mère est venue d'Irlande à l'adolescence et a apporté la recette réconfortante avec elle. Je trouve que c'est un excellent moyen d'inciter ma famille à manger du chou cuit ... caché dans les pommes de terre de grand-mère! —Marie Pagel, Lena, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une marmite de 6 litres; ajouter de l'eau pour couvrir.Amener à ébullition.Réduire le feu à moyen; cuire, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, 8-10 minutes.
Ajouter le chou et l'oignon; cuire, à couvert, jusqu'à ce que le chou soit tendre, 5-7 minutes. Drainer; retourner au pot. Saler et poivrer; écraser à la consistance désirée, en ajoutant progressivement le beurre et le lait.