Pommes de terre nouvelles rôties au citron

Name: pommes de terre nouvelles rôties au citron
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pommes de terre nouvelles pour bébé de 900 grammes; 60 litres d'huile d'olive; 2 citrons, VOIR NOTE; 1 cuillère à café de sucre; sel de mer; poivre noir fraîchement moulu

Servez avec vos légumes préférés cuits à la vapeur ou vos légumes grillés préférés. Du nouveau livre de recettes végétariennes de Celia Brooks Brown.

Ingrédients

Préparation

NOTE: Vous allez utiliser le zeste des deux citrons et le jus de l’un des citrons.
Cuire les pommes de terre dans l'eau salée boilding pendant 5 minutes.Égoutter puis transférer dans une rôtissoire.
Fouetter l'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, le sucre, le sel, le poivre dans un bol et verser sur les pommes de terre. Mélanger pour bien enrober.
Rôtir au four préchauffé à 190 degrés pendant 20-30 minutes. Retourner et arroser fréquemment avec du jus de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.