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Pommes de terre poêlée nordiques
Cette recette est tirée d'un livre de recettes intitulé Collection de recettes classiques de la marque préférée et comprend des pommes de terre rôties au goût d'herbes fraîches et du fromage Jarlsberg doux.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425 °.
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Couper les tranches de pommes de terre en fines tranches à l'aide d'un coupe-légumes ou d'un robot culinaire. Tremper les tranches de pommes de terre dans de l'eau froide pour éviter toute décoloration.
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Frottez le romarin entre les doigts pour le séparer.Chauffez l'huile dans une poêle en fonte d'un centimètre.Ajouter les pommes de terre et faites cuire à feu moyen-vif, en remuant délicatement pour mélanger mais sans casser les pommes de terre. et le poivre.Shake bien mélanger.Appuyez avec une spatule.Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient brunes et croustillantes sur le fond, en soulevant soigneusement pour vérifier.
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Saupoudrer le fromage sur les pommes de terre.Placez immédiatement la poêle au four et faites cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner et à dorer légèrement.
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