Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Slygusa
Pommes matiere
J'ai vu quelque chose comme ça dans un épisode de "Jacques (Pepin) et Julia (Enfant) cuisinant à la maison". Vous pouvez faire cuire ou faire bouillir vos pommes de terre pour cette recette.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 F.
-
Couper/écraser grossièrement les pommes de terre en petits morceaux (ce sont des pommes de terre rissolées, après tout); assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
-
Dans une poêle à omelette ou une poêle en fonte, chauffer l'huile à feu moyen.
-
Presser les pommes de terre dans le moule en une couche uniforme; cuire jusqu'à ce que le dessous soit bruni (les pommes de terre seront parfumées et les bords commenceront à être dorés), environ 4 à 5 minutes.
-
Placez les pommes de terre au four et faites cuire jusqu'à ce que le dessus commence à brunir, environ 10 minutes (vous voulez qu'il soit suffisamment raide pour se retourner sans se casser).
-
Retourner avec précaution sur le plat de service (ou dans le plat).
-
Étendre la crème sure sur le dessus, puis saupoudrer de fromage.
-
Mettre au gril et remettre au four pour dorer le dessus, 2 minutes.
-
Décorer avec de la ciboulette (Jacques les a collées dans un bouquet, au centre du plat); servir en quartiers.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minPatatesaucisse sauge, pétrole, onion, Ail, patates, paprika, persil, thym, moutarde, sel, poivre,salade tiède aux pommes de terre et à la sauge Jimmy Dean
-
20 minPatatepatates, gousse d'ail, moutarde, mon chéri,pommes de terre rôties à la moutarde et au miel de dijon
-
70 minPatatepétrole, vinaigre balsamique, échalote, thym, Romarin, graines de fenouil, patates, patates, thym, Romarin,mélange de pommes de terre aux herbes grillées
-
90 minPatateBacon, patates, sucre, graine de céleri, poivre, pétrole, Lait, le vinaigre, sauce Worcestershire, Choucroute, piment,pommes de terre allemandes chaudes
J'ai adoré