Popcorn, crevettes et avocat, sushi et sauce crémeuse au ranch rsc

1. Rincez le riz à sushi plusieurs fois à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutter dans une passoire. Cuire dans une casserole avec un couvercle ou un cuiseur à riz selon les instructions sur l'emballage.

2.Lorsque le riz cuit, préparez des pop-corn aux crevettes.Nettoyez les crevettes à l'eau courante, égouttez-les complètement et saupoudrez légèrement de la farine tout usage (non répertoriée). Dans un bol, mélangez la farine tout usage, l'œuf, le lait et la mayonnaise.Mélangez bien. Tremper chaque crevette dans la pâte et napper de chapelure.

3.Dans une poêle, faire chauffer l'huile de canola et les faire frire jusqu'à ce que les crevettes soient dorées et croustillantes (170 degrés). Égoutter sur du papier absorbant.Laisser de côté.

4.Faire la sauce pour le riz à sushi.Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le sucre et le sel.Mélanger bien.

5.Une fois le riz cuit, versez-le dans le bol moyen.Ajoutez la sauce pour sushi et mélangez doucement.Ne remuez pas trop.Laissez refroidir.

6.Faire la sauce pour la garniture.Dans un bol, mélanger la vinaigrette du ranch, la sauce soja et le parmesan.Mélanger bien.

7. Couper l'avocat en deux, retirer les graines et émincer chaque avocat en deux.

8.Placez le riz à sushi dans un plat à gratin transparent de 8 x 8. Étalez environ 0,66 g de sauce vinaigrette Ranch, disposez des tranches d'avocat et mettez les crevettes de maïs soufflé.étalez le reste de la sauce sur le dessus.