Porc bbq chinois

J'ai récemment redécouvert cette recette d'une époque révolue. Elle est facile à préparer et délicieuse. Le temps de préparation comprend une heure pour la marinade.Adapté de la joie de Woking.

Mélanger tous les ingrédients (sauf le porc) dans un bol assez grand pour le porc et réserver.
Coupez le porc pour enlever le gras visible.
Trancher en fines tranches (1/8 ").
Ajouter le porc à la sauce et remuer pour couvrir la viande.
Laisser mariner au moins 1 heure, mais peut rester au réfrigérateur toute la nuit.
Placez le porc avec sa marinade dans un plat allant au four.
Cuire au four à 375 pour 45 minutes à 1 heure.
Astuce: la sauce est très bonne. Envisagez de faire un supplément et servir avec du riz.

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