Porc crémeux à la crème sure

Name: porc crémeux à la crème sure
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 oeuf légèrement battu; 1 cuillère à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de romarin séché broyé; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 2,5 cm d'ail en poudre; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1,3 kg de steaks de cube de porc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure assaisonnée; 2 cuillères à soupe de beurre; 300 grammes de champignons frais, hachés grossièrement; 1 boîte (298 grammes) de crème de soupe au poulet condensée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Bouillon de poulet de 130 litres

Biftecks de cube de porc panés servis avec une merveilleuse sauce à la crème sure.Servir sur du riz ou des pommes de terre chauds. Je double habituellement la recette de la sauce.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Dans un plat peu profond, mélanger l'oeuf, l'eau, le romarin, le poivre noir et la poudre d'ail.
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Tremper les pavés de porc dans le mélange aux œufs et les enrober de chapelure; faire revenir le porc 5 minutes de chaque côté. Retirer et placer dans un plat allant au four de 23x33 cm.
Dans le même poêlon, faire chauffer le beurre à feu moyen. Incorporer les champignons et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer la soupe, la crème sure et le bouillon de poulet.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.