Porc de kiev

Name: porc de kiev
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 cuillères à café de beurre, ramolli; 2 cuillères à café de ciboulette émincée; 2 cuillères à café de flocons de persil séché; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/2 cuillère à café de poivre; 4 côtelettes de longe de porc désossées (113 grammes chacune); 1 oeuf; 1 cuillère à café d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; 2 cuillères à soupe d'huile de canola

Le porc Kiev de Jeanne Barney offre les mêmes saveurs du poulet kiev traditionnel, mais en moins de temps! "Cette recette est si facile et toujours un succès", écrit-elle de Saratoga Springs, New York. "Et c'est délicieux!"

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le beurre, la ciboulette, le persil, l'ail et le poivre.Fermez une poche dans chaque côtelette de porc.Remplissez avec le mélange de beurre; sécurisé avec des cure-dents.
Dans un bol peu profond, battre l'oeuf et l'eau.Placez la farine et la chapelure dans des bol séparés et peu profonds. Trempez les côtelettes dans la farine, puis dans le mélange d'oeufs; manteau avec chapelure
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les côtelettes dans l'huile pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus de viande soit clair.