Porc effiloché simple et délicieux

Mettez le porc dans le fond d'un autocuiseur. Versez de la bière de racine sur le porc.

Verrouillez le couvercle sur l’autocuiseur et placez-le au-dessus d’un brûleur.

Faites cuire le porc pendant 45 minutes.Assurez-vous que la pression de l'autocuiseur est conforme aux instructions du fabricant avant de vérifier si la viande est tendre; il devrait être suffisamment tendre pour se séparer facilement.Si le porc n'est pas encore cuit, verrouillez à nouveau le couvercle sur la cuisinière et poursuivez la cuisson à feu vif pendant 30 minutes.

Relâchez la pression de la cuisinière; égoutter et transférer la viande dans un grand bol.Pouler le porc en lanières à l'aide de deux fourchettes.Verser la sauce barbecue sur le porc; remuer pour enrober.