Viande en vrac sur un petit pain, style restaurant

Name: viande en vrac sur un petit pain, style restaurant
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg de boeuf haché; A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 litre de bouillon de boeuf; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à café de beurre; 12 pains à hamburger, divisés

C'est ainsi qu'ils préparent des sandwichs à la viande en vrac dans les restaurants. Ils sont toujours humides et salés.

Ingrédients

Préparation

Émietter le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu mi-vif.
Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les grumeaux ne soient plus roses.
Égoutter la graisse et remettre au feu.
Ajouter la sauce Worcestershire, le bouillon de bœuf, le sel et le poivre et le beurre.Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum et laisser mijoter à découvert environ 40 minutes environ.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 15 minutes avant de servir sur des petits pains..