Porc tomate-choucroute

Name: porc tomate-choucroute
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 2,2 kg de rôti de porc; Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant de la choucroute; 1 cocktail de jus de tomates et légumes (1360 millilitres); 1 1/2 cuillère à café de sucre blanc

C'est un plat de porc délicieux. Je le prépare généralement pour le Nouvel An, mais c'est excellent à tout moment de l'année.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Placez le rôti de porc au centre d'une grande rôtissoire.
Dans un grand bol, mélanger la choucroute et le jus de légumes à la tomate. Sucrer au goût avec le sucre blanc. Verser ce mélange autour du rôti de porc.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la température interne du rôti soit de 60 degrés (28,5 ° C), environ 13,6 minutes par kilogramme.Retirez le papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes de cuisson.