Potage à la crème de pommes de terre

Name: potage à la crème de pommes de terre
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litres d'eau; Pomme de terre de 400 grammes, pelée et coupée en dés; 1 onion, finely chopped; Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure ou Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature; 1 cuillère à café de farine; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 cuillère à café de beurre; sel, au goût

RecetteWiki.Cette recette est aussi classée dans la catégorie Roumaine. Les portions sont estimées. Je ne l'ai pas encore faite et j'imagine que je pourrais ajouter une feuille de laurier et du poivre.La source d'origine aurait utilisé "une partie" de un peu incertain, désolé.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir les pommes de terre coupées en cubes avec l'oignon finement haché.
Quand ils ont fini, filtrer et réserver le liquide de cuisson.
Écrasez bien les pommes de terre avec un peu de riz et diluez-les avec suffisamment de cuisson pour obtenir un potage de la consistance que vous préférez.
Saler au goût et ramener à ébullition.
Mélangez la crème sure ou le yogourt avec la farine.Ajoutez-le à la soupe en remuant constamment.
Laissez bouillir pendant une minute ou deux, ajoutez le persil et le beurre hachés.
Servir avec du pain grillé.