Pouding au beurre salé

Name: pouding au beurre salé
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 à 8 tranches de pain blanc, sans la croûte; 43 grammes de beurre ramolli (environ); 1 gousse d'ail écrasée; 1 onion, finely chopped; 1/2 cuillère à café de paprika; 85 g de fromage cheddar fort râpé; 2 oeufs; 2 oeufs; 300 ml de lait; sel et poivre; du persil haché, pour servir

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Ingrédients

Préparation

Utilisez un peu de beurre pour faire revenir l'oignon, le paprika et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Utilisez le reste du beurre pour tartiner le pain et graisser un plat allant au four.
Couper chaque tranche de pain en triangles et disposer dans le plat 6 tranches beurre vers le haut.
Saupoudrer plus de la moitié du mélange oignon-ail et la moitié du fromage.
Disposer les tranches restantes sur le dessus, cette fois avec le côté beurre vers le bas, et garnir le reste du reste de l'oignon, de l'ail et du fromage. Dans un pichet, mélanger le jaune, les œufs, le lait et l'assaisonnement.
Versez le mélange d'oeufs sur le pain.
Couvrir et laisser pendant 30 minutes minimum, maximum 2 heures.
Préchauffer le four à 350 F.
Découvrez le pudding; cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la préparation soit brune et que la crème soit prête.
Servir avec le persil saupoudré.

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