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GastroChef
Pouding au pain de noël
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat à ragoût. Mettre de côté.
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Dans une casserole moyenne, chauffer le sucre jusqu'à ce qu'il se liquéfie. Insérez un thermomètre à bonbon et faites cuire le sucre sans mélanger jusqu'à ce qu'il atteigne 160 ° C. Il s'agira d'un sirop clair, de couleur ambrée.
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Ajouter l'eau, la cannelle et les clous de girofle. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter. Incorporer la vanille.
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Couche dans une cocotte préparée: la moitié du pain grillé, la moitié des raisins secs, la moitié des noix, la moitié du sirop et la moitié du fromage.Répétez les couches.Cuire au four à découvert pendant 30 minutes.Servez chaud.
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Nutrition
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