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Gena Rowan
Pouding au riz chocolat-orange
Un tweak américain issu d'un plat réconfortant préféré des Philippins, le Champorado.Il peut être servi chaud ou froid.Epandez un zeste d'orange pour la garniture ou éclaboussez-y le lait évaporé avant de le servir.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le lait, le riz, le sucre, le jus d'orange et le zeste d'orange dans une casserole à fond épais; porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange épaissi, de 35 à 40 minutes.
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Retirer la casserole du feu. Incorporer la liqueur d'orange et le cacao en poudre dans le mélange de riz; Ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce que le pudding soit fondu.
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