Poulet à la sauce basilic-artichaut

Name: poulet à la sauce basilic-artichaut
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à café de jus de citron; SAUCE:; 3-1/2 cuillères à café de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts remplis d'eau, rincés, égouttés et coupés en quartiers; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 2 cuillères à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de jus de citron; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Un poulet aromatisé au citron et une sauce basilic-artichaut en font un plat élégant pour Pâques. Il est délicieux servi sur des pâtes ou du riz chauds. - Andrea Metzler, Moscou, Idaho

Ingrédients

Préparation

Frotter le poulet avec du sel et du poivre.Dans une grande poêle, dorer le poulet dans l’huile des deux côtés.Transférer dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Déposer avec du jus de citron.Faire cuire au four à 375 ° C pendant 20 min. –25 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.
Pendant ce temps, dans une petite casserole épaisse, fouetter la fécule de maïs et le lait jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer le reste des ingrédients; réchauffer. Servir la sauce avec le poulet.