Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
CallieJo
Poulet à la sauce caramel
C’est une délicieuse recette asiatique que ma tante, qui est vietnamienne, m’a donnée.Elle savait que j’aimais toujours sa nourriture.Les ingrédients sont longs, mais cela ne prend pas longtemps à faire.La sauce de poisson se trouve tout au plus. épiceries par le rayon de la cuisine asiatique.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé, emballé
- 60 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d'ail, émincé
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre émincé
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 petits piments thaïlandais, cassés en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 échalote, tranchée
- Viande de poulet blanche de 100 grammes, sans peau, sans os, coupée en morceaux
- Viande de poulet blanche de 100 grammes, sans peau, sans os, coupée en morceaux
- Coriandre, pour garnir
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, l'eau, la sauce de poisson, le vinaigre de riz, l'ail, la sauce de soja, le gingembre, le poivre noir et les piments.
-
Mélangez à part.
-
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.
-
Ajouter l'échalote et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 5 minutes.
-
Ajouter le poulet et faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
-
Ajouter le mélange de sauce et porter à ébullition.
-
Baissez le feu à moyen.
-
Cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 12 minutes, en remuant de temps en temps.
-
Servir le poulet sur du riz blanc cuit à la vapeur.
-
Garnir de brins de coriandre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
60 minUn platpoivre, pétrole, onion, gousses d'ail, piment jalapeno, riz, bouillon, tomates, fromage, poivre, Oeuf, aloyau, dinde,poivrons farcis au riz au jasmin -
45 minUn platchampignon, Lait, basilic, Assaisonnement de volaille, poudre de paprika, à l'ail "Assaisonnement à l'ail et à l'ail", onion, sel, poivre, carottes, patates, poitrines de poulet, pétrole, sel, poivre,soupe de poitrine de poulet avec jus de légumes et légumes -
70 minUn platbratwursts, onion, gousses d'ail, Choucroute, Bière, moutarde,marmots pour vous ou deux -
35 minUn platpatates, sel poivre, onion, gousse d'ail, poivre, pétrole, pois, persil, des œufs, fromage,omelette pomme de terre et légumes (à la bulgare)
J'ai adoré