Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
CallieJo
Poulet à la sauce caramel
C’est une délicieuse recette asiatique que ma tante, qui est vietnamienne, m’a donnée.Elle savait que j’aimais toujours sa nourriture.Les ingrédients sont longs, mais cela ne prend pas longtemps à faire.La sauce de poisson se trouve tout au plus. épiceries par le rayon de la cuisine asiatique.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé, emballé
- 60 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d'ail, émincé
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre émincé
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 petits piments thaïlandais, cassés en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 échalote, tranchée
- Viande de poulet blanche de 100 grammes, sans peau, sans os, coupée en morceaux
- Viande de poulet blanche de 100 grammes, sans peau, sans os, coupée en morceaux
- Coriandre, pour garnir
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, l'eau, la sauce de poisson, le vinaigre de riz, l'ail, la sauce de soja, le gingembre, le poivre noir et les piments.
-
Mélangez à part.
-
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.
-
Ajouter l'échalote et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 5 minutes.
-
Ajouter le poulet et faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
-
Ajouter le mélange de sauce et porter à ébullition.
-
Baissez le feu à moyen.
-
Cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 12 minutes, en remuant de temps en temps.
-
Servir le poulet sur du riz blanc cuit à la vapeur.
-
Garnir de brins de coriandre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
25 minUn platmaïs macaronis, du boeuf, gousses d'ail, onion, tomates, tomates, des haricots, piments, poudre de chili, Origan, cumin, sel, cannelle, poivre de Cayenne,goulache tex-mex -
30 minUn plattiges de brocoli, fromage, poulet, sel poivre, riz, beurre, farine, Lait, jus de citron, Crème fraîche,poulet au riz divan -
30 minUn platpoitrine de poulet dans, pétrole, paprika, onion, carotte, jus de pomme, sauce soja au sodium, beurre d'arachide, sucre, poudre d'ail, gingembre,sauté à la thaïlandaise -
30 minUn platpétrole, pétrole, cuisses de poulet, échalotes, poivre, poivre, poivre, gousses d'ail, sauce aux huîtres, sauce chili, vinaigre de pomme, des haricots, sel poivre,poulet rapide
J'ai adoré