Poulet à la sauce jalapeno crémeuse

Name: poulet à la sauce jalapeno crémeuse
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes chacune); 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 2 medium onions, chopped; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; 2 poivrons jalapeno, épépinés et émincés; 2 cuillères à café de cumin moulu; Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 85 grammes, coupé en cubes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure réduite en gras; 3 tomates italiennes, épépinées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit chaud

Ma sœur Amy a proposé cette recette qui rend les poitrines de poulet standard bien plus excitantes. Mon mari et moi adorons cette sauce merveilleuse. - Molly Cappone, Lewis Center, Ohio

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le poulet avec du sel. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, dorer le poulet dans l'huile des deux côtés.
Ajouter les oignons, le bouillon, les jalapenos et le cumin. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 °, 5-7 minutes. Retirer le poulet et garder au chaud.
Incorporer le fromage à la crème et la crème sure dans le mélange à l'oignon jusqu'à consistance homogène. Incorporer les tomates; chaleur à travers. Servir avec du poulet et du riz.