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INA
Poulet enchilada à la mijoteuse
Utilisez les restes et nettoyez le réfrigérateur en fabriquant ces poivrons farcis super simples et savoureux! C'est un repas idéal le week-end ou que vous pouvez préparer rapidement afin de pouvoir faire les courses pendant la cuisson. — Katie Jasiewicz, Belle Isle, Floride
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit déchiqueté
- 1 paquet (249 grammes) de riz à grain long prêt à l'emploi
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce enchilada
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée
- 3 tablespoons minced red onion
Préparation
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Dans un bol, mélanger le poulet, le riz, la sauce enchilada, 130 litres de fromage, l'oignon rouge et le cumin.
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Versez de l'eau dans une cuisinière de 6 litres. Coupez et jetez le dessus des poivrons; enlever les graines.Remplir avec le mélange de poulet placer dans la mijoteuse. Recouvrez la mijoteuse d'une double couche d'essuie-tout blanc; placez le couvercle solidement sur les serviettes.Cuire à feu doux jusqu'à tendreté, environ 3-4 heures.Durant les 20 dernières minutes, retirer et jeter les serviettes en papier; ajoutez le reste du fromage et faites cuire à couvert jusqu'à ce qu'il soit fondu.Servez avec de la crème sure, de la coriandre et des oignons verts
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