Poulet acidulé aux canneberges

Name: poulet acidulé aux canneberges
Cook time: 300 min
Total time: 310 min
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet avec os (284 grammes chacune), sans la peau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées, hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café de moutarde préparée; Riz cuit chaud

Je voulais trouver un moyen créatif d'utiliser mes restes de canneberges du dîner de Thanksgiving. Cela semble être une combinaison improbable, mais les résultats sont incroyables! —Lisa Workman, Boones Mill, Virginie

Ingrédients

Préparation

Placez le poulet dans une cocotte de 4 litres. Dans un petit bol, combinez les canneberges, le sucre brun, la mélasse, le jus d'orange, le vinaigre et la moutarde; verser sur le poulet.
Cuire à couvert, à feu doux, pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Retirer la viande de l'os ou la déchiqueter si désiré. Servir avec le mélange de canneberges et le riz.