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Mari
Poulet adobo guinataan
Ce n'est pas votre adobo habituel, le lait de coco dans ce plat de poulet le rend plus savoureux.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le poulet, le vinaigre, l'eau, le sucre, la sauce soja, les feuilles de laurier, les grains de poivre concassés, l'oignon et l'ail dans un grand chaudron; remuer et porter le mélange à ébullition pendant 2 minutes.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
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Sortez le poulet sur un grand plat de service et mettez-le de côté. Augmentez le feu sous le chaudron à moyen et laissez cuire jusqu'à ce qu'il diminue d'environ un quart, environ 10 minutes.Saisonnez avec du sel; incorporer le lait de coco dans le mélange.Couvrir et cuire jusqu'à ce que le lait de coco paraisse gras, environ 10 minutes.Pour le mélange sur le poulet pour servir.
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Nutrition
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