Poulet adobo guinataan

Name: poulet adobo guinataan
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: Cuisse de poulet de 2 kg; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre blanc; 190 litres d'eau; 1 cuillère à café de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de grains de poivre noirs entiers, écrasés; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail, écrasées; sel au goût; 1 boîte de lait de coco (397 grammes)

Ce n'est pas votre adobo habituel, le lait de coco dans ce plat de poulet le rend plus savoureux.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le poulet, le vinaigre, l'eau, le sucre, la sauce soja, les feuilles de laurier, les grains de poivre concassés, l'oignon et l'ail dans un grand chaudron; remuer et porter le mélange à ébullition pendant 2 minutes.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Sortez le poulet sur un grand plat de service et mettez-le de côté. Augmentez le feu sous le chaudron à moyen et laissez cuire jusqu'à ce qu'il diminue d'environ un quart, environ 10 minutes.Saisonnez avec du sel; incorporer le lait de coco dans le mélange.Couvrir et cuire jusqu'à ce que le lait de coco paraisse gras, environ 10 minutes.Pour le mélange sur le poulet pour servir.