Poulet ala king en 30 minutes

Name: poulet ala king en 30 minutes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 gros biscuits réfrigérés (les superposés feuilletés «Grands» de Pillsbury fonctionnent bien); poudre de Cayenne ou paprika sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc sec; 1/2 litre de bouillon de poulet faible en sodium; 1 feuille de laurier; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; 200 grammes de petit champignon blanc, tranché; 1/2 small white onion, chopped; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 3 cuillères à soupe de piment coupé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois verts congelés; poivre noir, au goût; 2 cuillères à soupe de persil haché

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Ingrédients

Préparation

Retirer le poulet du bouillon et mettre de côté.
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et saupoudrer d'un peu de poivre de Cayenne moulu ou de paprika sucré.
Cuire au four jusqu'à ce que doré, retirer les biscuits du four et laisser refroidir (10-18 minutes selon le type de biscuit que vous utilisez).
Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, porter le vin et le bouillon de poulet à ébullition.Ajouter la feuille de laurier.
Ajoutez délicatement les poitrines de poulet et baissez le feu.
Pocher le poulet pendant 10 à 12 minutes.
Préchauffer une autre poêle à feu moyen.
Ajouter de l'huile et du beurre.
Lorsque le beurre a fondu dans l'huile, ajouter les champignons et l'oignon et cuire 5 minutes jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine et cuire encore environ une minute.
Remove chicken from broth and set aside.
Fouetter 1/2 à 3/5 litre de braconnage dans le mélange de champignons, d'oignons et de farine. Jeter la feuille de laurier.
Ajouter les piments et les pois à la sauce.
Couper le poulet en bouchées et le remettre dans la sauce.
Ajoutez du poivre noir moulu au goût.
Pour servir: Divisez les biscuits, placez le fond sur des assiettes et couvrez avec des louches de Poulet à la King.
Capuchon avec des biscuits et garnir de persil haché.