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ThatBakerChick
Poulet alexandre
Faites et partagez cette recette de poulet Alexander à partir de.
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en deux
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la chapelure fraîche
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du persil frais haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
- 2 gousses d'ail, écrasées
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Coupez les artichauts en quartiers et coupez le poulet en morceaux un peu plus petits, ce qui facilite le service.
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Mélanger la chapelure, le parmesan et le persil dans un plat peu profond.
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Faites fondre le beurre et ajoutez l'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde et le jus de citron.
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Remuez bien et laissez le mélange refroidir mais pas congeler.
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Tremper les morceaux de poulet dans le beurre, puis les rouler dans le mélange à miettes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
-
Placez les poitrines de poulet dans un grand plat allant au four peu profond.Placez les artichauts et les champignons autour du poulet.Versez le beurre restant sur le poulet.S'il n'y en a pas assez, faites fondre plus de beurre.
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Cuire au four 45 minutes.
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