Poulet au curry au four saveur

Name: poulet au curry au four saveur
Cook time: 40 min
Total time: 170 min
Yield: 10
Cuisine: Indien
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la moutarde de Dijon; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la sauce Worcestershire; 6 cuillères à soupe de poudre de chili; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cumin moulu; 2 cuillères à soupe de gingembre moulu; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 4,5 kilos de morceaux de poulet avec os; 6 gousses d'ail émincées

Ce poulet est épicé, acidulé et juteux, mais ne contient pas de graisse supplémentaire. Il est facile à préparer en grande quantité, il est donc parfait pour une fête. Et contrairement à la plupart des currys, il est cuit au four pour que vous puissiez passer du temps avec vos invités tout en cuisinant. .

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la moutarde, la sauce Worcestershire, la poudre de chili, le gingembre et le curcuma dans un grand bol.Ajouter le poulet dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.Schter l'ail émincé sur le poulet et remuer à nouveau.Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Dans un plat allant au four ou une rôtissoire, répartissez les morceaux de poulet avec le côté peau vers le haut, en une seule couche.Versez le reste de la marinade sur le poulet.Couvrez d'un papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le jus soit clair, de 40 à 45 minutes.