Poulet au curry thaïlandais "orange"

Name: poulet au curry thaïlandais "orange"
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 à 3 poitrines de poulet sans peau et désossées (coupées en petits morceaux); 1 boîte de lait de coco (397 grammes); 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 1/2 poivrons rouges (hachés); 1 cuillère à soupe de curry jaune en poudre; 1 cuillère à soupe de sauce chili douce; 1 1/2 cuillère à café de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de basilic; 1 gousse d'ail (émincée); 1 cuillère à soupe de gingembre frais (râpé ou émincé); 0.5 onion ( chopped finely ); 1 cuillère à soupe de sauce chili douce; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ce n’est en aucun cas un plat authentique thaïlandais. J’avais un tas d’ingrédients thaïlandais dans mon frigo, et j’ai juste jeté un concoction ensemble pour en arriver à ce résultat. J'espère que ça vous plait! :)

Ingrédients

Préparation

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit blanc de tous les côtés (ne pas trop cuire). Retirer le poulet et égoutter.
Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajoutez le lait de coco, puis le reste des ingrédients. Mélangez bien et laissez bouillir.
Réduire le feu et laisser mijoter, puis rajouter le poulet dans la poêle.Couvrir et laisser mijoter en remuant environ toutes les 10 minutes.Je fais mijoter environ une demi-heure à couvert, puis retirez le couvercle pendant 10 minutes pour épaissir un peu .
Serve over rice, and enjoy!