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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet au gingembre et sésame avec bok choy, oignons et champignons
 
 
1 1/2 cups, 2-3 PortionsPTM35 min

Poulet au gingembre et sésame avec bok choy, oignons et champignons


J'ai trouvé cela sur Internet chez Food and Wine de Grace Parisi.J'ai changé quelques choses et ajouté de l'oignon.Un excellent repas rapide et sain.

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Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger le bouillon de poulet avec la sauce soja, le vin, le sucre, la fécule de maïs dissoute et l’eau, l’huile de sésame et le piment rouge broyé. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer 2 t. Huile jusqu'à ce qu'il soit chaud et ajouter les quartiers d'oignon.Cuire environ 6 minutes.Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant 6 minutes supplémentaires.Transférer l'oignon et les champignons dans une assiette.
  3. Ajoutez 2 tasses d'huile dans la poêle, salez et poivrez le poulet, puis ajoutez-le à la poêle et faites cuire à feu moyen vif jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes de chaque côté. Transférez-le dans l'assiette avec les oignons et les champignons.
  4. Ajoutez 1 T. d'huile dans la poêle et ajoutez les morceaux de bok choy et de poivron rouge.Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3 minutes.Transférer dans l'assiette avec l'oignon, les champignons et le poulet.
  5. Ajoutez le reste de l'huile dans la poêle et faites cuire le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.Remettez le poulet et les légumes dans la poêle.Associez la sauce dans le bol et ajoutez-la à la poêle.Portez à ébullition et laissez mijoter en remuant légèrement épaissi, environ 1 minute. Transférer dans des bols et servir.



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