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WannaBeChef
Poulet chaud canneberges
Dans ma famille, nous ne mangeons jamais de poulet sans sauce aux canneberges! Ce poulet est tendre à tomber des os; la sauce est divine avec de la purée de pommes de terre. — Lorraine Caland, Shuniah, Ontario
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Ingrédients
- 1 poulet à griller/friteuse (1,8 kg), coupé en morceaux
- 1 poulet à griller/friteuse (1,8 kg), coupé en morceaux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 medium onion, chopped
- 1 côte de céleri hachée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce aux baies entières et à la canneberge
Préparation
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Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. Poulet brun, mélangé par deux; saupoudrer de sel et de poivre.Transférer dans une cocotte.
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Ajouter l'oignon et le céleri dans la poêle; faire sauter à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté, 3-4 minutes. Incorporer le reste des ingrédients. Verser sur le poulet.
-
Cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 4-5 heures.Graisse de jus de cuisson; servir avec du poulet.
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