Poulet et couscous glacés à l'abricot

Name: poulet et couscous glacés à l'abricot
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: 200 grammes de poulet désossé, coupé en lanières; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de l'abricot sec finement haché; 1 cuillère à café de vinaigre balsamique; 1/4 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de l'abricot sec finement haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du couscous non cuit

Une autre entrée pour la catégorie "Je suis rentré tard, mais je veux toujours un bon repas". Vous pouvez faire cela plus vite que cela ne prendrait pour sortir et pour le mets à emporter.Et c'est délicieux. C'est un plat pour 2, mais peut très facilement être doublé.

Ingrédients

Préparation

(Pour hacher finement les abricots, vaporisez un ciseau antiadhésif sur les ciseaux de cuisine et coupez-les en petits morceaux.) Saupoudrez le poulet de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé, ajouter le poulet et cuire environ 4 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
Ne faites pas trop cuire, vous ne voulez pas de poulet moelleux.
Combinez les conserves et le vinaigre dans un bol, puis ajoutez le poulet cuit.
Ajoutez le bouillon à la casserole, en grattant le fond, ajoutez les abricots.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et couvrir, laisser mijoter 2 minutes.
Incorporer le couscous et garnir du mélange de poulet.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
Remuer le couscous à la fourchette et servir.