Poulet et pâtes balsamiques

Name: poulet et pâtes balsamiques
Cook time: 45 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 3 gousses d'ail émincées; 57 grammes de feuilles de basilic frais; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 6 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os; sel et poivre au goût; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 400 grammes de penne; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des tomates raisins coupées en deux; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; sel et poivre au goût

Une délicieuse combinaison de poulet, de pâtes et de tomates pouvant être servie tiède ou réfrigérée pour un bon repas par une chaude journée d'été! Cette recette peut sembler un peu compliquée, mais je vous promets - ce n’est pas le cas. Le poulet peut être cuit sur une cuisinière ou sur un gril.Il est idéal pour les grandes réunions de famille et ne nécessite pas de servir avec autre chose. bonne miche de pain pour absorber les jus.J’espère que votre famille appréciera cela autant que la mienne.

Ingrédients

Préparation

Hachez les gousses d'ail dans le robot culinaire ou le mélangeur.Ajoutez 0,33 g de feuilles de basilic et hachez jusqu'à ce qu'elles soient fines.Voulez dans 130 litres d'huile d'olive et continuez jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle avec des touches de basilic.Ajouter le vinaigre balsamique ; processus juste jusqu'à combiné.
Placez les poitrines de poulet dans un grand sac à fermeture à glissière avec 1 cuillère à soupe de sel, 1,5 cuillerée à thé de poivre et le contenu du robot ménager.Appuyez sur un sac à air et scellez. en tournant de temps en temps.
Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C).
Faire dorer le poulet dans une grande poêle à feu vif, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.Transférer le poulet dans un grand plat allant au four et mettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 15 à 20 minutes.Retirer le poulet du four, trancher en 2/3 bandes de centimètre et retournez au plat de cuisson pour absorber le jus de cuisson. Gardez au chaud.
Pendant que le poulet cuit, porter une grande casserole d’eau à ébullition à feu vif.Bouiller les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, mais toujours fermes, environ 11 minutes.Égoutter bien. les pâtes chaudes.
Coupez finement les feuilles de basilic restantes et placez-les dans un grand bol avec les tomates.Ajoutez 60 ml d'huile d'olive, 60 litres de vinaigre balsamique, du sel et du poivre au goût. poulet; mélanger.