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Poulet français crandecirc; pes
 
 
6 PortionsPTM1H25 min

Poulet français crandecirc; pes


Une gâterie spéciale pour un brunch ou un déjeuner spécial.Ceci est l’un de nos préférés en famille.Ceux-ci sont également parfaits avec une garniture aux fruits de mer.J’aimerais omettre les champignons, remplacez la tasse Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant des pois verts surgelés.

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Préparation

  1. Incorporer la farine et cuire en remuant une minute. Ajouter le lait progressivement en remuant; porter à ébullition.
  2. Mélanger la farine et le sel dans un grand bol.
  3. Ajoutez les oeufs et le lait combinés; mélanger progressivement à la farine avec un fouet
  4. Continuez à fouetter jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
  5. La recette est préférable si vous pouvez laisser le mélange reposer pendant 30 minutes avant la cuisson.
  6. Faites chauffer votre poêle à feu moyen-vif. Ajoutez de l'huile à votre poêle et essuyez-la sur un essuie-tout froissé.Laissez-le de côté pour l'utiliser entre les crêpes.
  7. Versez une petite louche de pâte (60 litres) dans la casserole bien chaude et inclinez-la de manière à ce que la pâte s'étale uniformément. Faites cuire pendant une minute ou deux de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  8. Utilisez un couteau et une spatule pour retourner les crêpes.Empilez-les sur une assiette jusqu'au moment de les utiliser; placez un morceau de papier ciré entre chaque couche (peut être congelé à ce stade-ci, bien emballé jusqu'à 3 mois).
  9. Remplissage:.
  10. Chauffer le beurre dans une petite poêle.Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient évaporés.
  11. Stir in flour and cook, stirring one minute.Gradually add milk, stirring continuously; bring to a boil.
  12. Retirer du feu et réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce pour plus tard.
  13. Incorporer le poulet, la moitié du fromage, le persil, le sel et le poivre au goût.Cool 5 minutes avant de remplir les crêpes avec le mélange.
  14. Pour finir les crêpes farcies, déposez une crêpe sur le comptoir.Placez quelques cuillères à soupe de mélange de garniture le long du centre et enroulez-les pour les enfermer.
  15. Placer dans un plat allant au four vaporisé, mélanger le reste du fromage, 1/4 litre de sauce avec la crème et déposer à la cuillère sur les crêpes avant la cuisson.
  16. Cuire au four à 350 * environ, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne.



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