Poulet frit à la moutarde

Name: poulet frit à la moutarde
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Ailes de poulet de 2,2 kg, séparées au niveau des articulations, bouts jetés; 1 cuillère à soupe de sel assaisonné; 2 cuillères à soupe de poudre d'ail; 2 tablespoons onion powder; 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de glutamate monosodique (MSG ou exhausteur de goût Accent) (facultatif); 3 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 litre d'huile pour la friture ou au besoin

Ingrédients

Préparation

Assaisonner les ailes de poulet des deux côtés en saupoudrant de sel assaisonné, de poudre d'ail, de poudre d'oignon, de poivre et de MSG.J'aime étendre le tout sur un grand sac en plastique pour un nettoyage plus aisé Vous pouvez utiliser une brosse à badigeonner ou vos doigts.Mettez la farine dans un sac en plastique, ajoutez le poulet et secouez pour bien enrober.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle épaisse à 170 ° C (175 ° C). Lorsque l'huile est chaude, ajouter le poulet et faire cuire 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair. laisser refroidir 5 minutes avant de servir.