Poulet frit au four de bartolo

Name: poulet frit au four de bartolo
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de sauce piquante; 1,3 cuisses de poulet de 1,8 kg, sans la peau, parées et coupées aux cuisses et aux pilons; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 1 1/2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de sel; poivre fraîchement moulu, au goût; aérosol de cuisson aromatisé à l'huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Fouetter le babeurre, la moutarde, l'ail et la sauce piquante dans un plat en verre peu profond jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Ajouter le poulet et tourner pour bien enduire.Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes ou jusqu'à 8 heures.
Préchauffer le four à 425.Rouler une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.Placer une grille sur la plaque à pâtisserie et la enduire d'aérosol de cuisson. dans un sac en papier ou dans un grand sac en plastique scellable.Shaking de la marinade en excès, placez un morceau de poulet à la fois dans le sac et agitez-le pour bien l'enrober.Éagitez l'excès de farine et placez le poulet sur la grille. mélange de farine et marinade). Pulvériser les morceaux de poulet avec un aérosol de cuisson. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 40 à 50 minutes.