Poulet frit cône gaufre

Name: poulet frit cône gaufre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Poitrines de poulet de 900 grammes, désossées, sans peau, coupées en morceaux de 2,5 centimètres; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de sel casher; 1 cuillère à café de poivre noir; 1/4 litre d'huile de canola (pour la friture); 1 bouquet de ciboulette, émincée; 6 cornets de gaufres, achetés en magasin; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar jaune râpé

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Ingrédients

Préparation

Poulet:.
Préchauffer l'huile dans un chaudron à fond épais à 350 degrés.
Mélanger le poulet et le lait dans un bol. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le sel et le poivre.Couvrir le poulet dans le mélange de farine.
Travailler en plusieurs fois, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et complètement cuit, environ 4-5 minutes.
Enlever sur une assiette tapissée d'essuie-tout et assaisonner de sel.
Pour assembler les cônes, remplir les cônes de gaufres de poulet, arroser de sauce au fromage et garnir de ciboulette.
Sauce au fromage: Faire mijoter la moitié des légumes dans une casserole à feu moyen. Ajouter le fromage en plusieurs fois et fouetter jusqu'à consistance lisse. Servir immédiatement.