Poulet jeera

Name: poulet jeera
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 10 cuisses de poulet (ou mélangées) ou 10 pilons de poulet (ou mélangés); 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 4 cardamomes vertes, fendues; 3 piments verts, épépinés et hachés; 3 gousses d'ail hachées; 2,5 cm de gingembre frais râpé; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de garam masala; 0,5 concombre, coupé en petits dés; 1 piment vert, épépiné et coupé en dés; Yogourt nature 300 ml; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cumin moulu

Simple à cuisiner.Simple à servir.Simplement super.Nous mangeons cela avec nos doigts, c'est aussi bon.Ce plat que nous servons avec un barbecue est une excellente entrée, ou lorsque nous voulons passer une nuit devant le feu ou à la télévision. C'est un plat réconfortant avec un grand C.Serve avec une Raita.

Ingrédients

Préparation

Rôtir à sec 1 cuillère à soupe de graines de cumin pendant 5 minutes. Laisser refroidir.
Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et le reste des graines de cumin avec les grains de poivre et la cardamome pendant 3 minutes.
Ajouter les piments, l'ail et le gingembre et cuire 2 minutes.
Ajouter la coriandre moulue, le cumin moulu et le sel cuire 2 minutes.
Ajouter les cuisses et les cuisses de poulet en remuant pour couvrir avec les épices, couvrir avec un couvercle et cuire pendant 25 minutes à feu moyen.
Lorsque le poulet est cuit, ajouter le garam masala et les graines de cumin grillées. Cuire 5 minutes.
Mélangez le concombre, le yogourt, le piment rouge et le sel. Saupoudrez le cumin moulu sur le mélange de yogourt (Raita) et servez-le comme trempette pour le poulet.

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