Poulet meilleur monde poulet de bbq

Name: poulet meilleur monde poulet de bbq
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4-5
Ingredients: 6 cuisses de poulet avec la cuisse (toujours liées, avec os, avec la peau, environ 284 grammes chacune); 2 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sel casher; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 2 gousses d'ail hachées; 1 bouquet de thym frais; 1 tranche de bacon; 1 bouquet de thym frais; huile d'olive extra vierge; 1/2 onion, chopped; 2 gousses d'ail hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du ketchup; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des confitures d'ananas et d'abricot; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; 1 cuillère à soupe de moutarde sèche; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; poivre noir fraîchement moulu

L’été, c’est le moment de passer à l’extérieur et de commencer à préparer la meilleure recette de poulet BBQ au monde. La meilleure recette de poulet BBQ au monde tire son nom de ses saveurs phénoménales! Vous n’avez jamais mangé du poulet aussi bon.

Ingrédients

Préparation

Indications pour griller :.
Versez la saumure dans un sac en plastique ziploc de 8 litres.
Ajouter le poulet; fermer le sac et réfrigérer 2 heures.
Enroulez la tranche de bacon autour du bouquet de thym et liez-la avec de la ficelle.
Dans une grande casserole, chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
Ajouter le thym et cuire lentement pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire lentement sans changer de couleur.
Ajoutez le ketchup, les conserves, la cassonade, la mélasse, le vinaigre de vin, la moutarde sèche, le cumin, le paprika et le poivre noir fraîchement moulu.
Mélangez la sauce et baissez le feu.
Cuire lentement pendant 20 minutes pour saturer les saveurs ensemble.
Directions for Grilling:.
Préchauffez le four à 350 Fahrenheit.
Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
Préchauffez un gril ou un barbecue au gaz ou au charbon de bois à feu moyen.
Trempez quelques essuie-tout dans de l'huile et frottez les grilles du gril pour obtenir une surface antiadhésive pour faire griller le poulet.
Sortez le poulet du sac à saumure et appliquez-le sur du papier absorbant.
Disposez les morceaux de poulet sur le gril préchauffé et faites cuire, tournez une fois à mi-cuisson et laissez cuire pendant 10 minutes au total.
Transférer le poulet grillé sur une plaque à biscuits et mettre au four.
Cuire le poulet pendant 15 minutes.
Sortez le poulet du four et badigeonnez-le généreusement, en enduisant chaque centimètre des cuisses de sauce barbecue.
Remettre le poulet au four encore 30 minutes, en le badigeonnant une seconde fois à mi-cuisson.
Servir avec une sauce extra réservée.