Tajine de poulet et coings

Name: tajine de poulet et coings
Total time: 45 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1 poulet, dépecé et coupé en huit morceaux (alternative: 1 kg de viande de dinde); 3 onions, medium size, cut in rings; 6 cuillères à soupe de beurre ou 6 cuillères à soupe de margarine; 8 coings, pelés, évidés et tranchés; 200 ml de base de soupe au poulet; poivre; 1 cuillère à café de coriandre, moulue; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cuillère à café de cannelle, moulue (ou un bâton de cannelle); sel; poivre

Plat de style marocain. C'est quelque chose qui peut être préparé à l'avance.Vous aurez plus de temps pour vos invités. Servir avec du couscous ou du pain maison frais.

Ingrédients

Préparation

Rôtir doucement les morceaux de poulet ou de dinde avec 1 cuillère à soupe de beurre.Mettez de côté.
Faire rôtir les rondelles d'oignon dans 1 cuillère à soupe de beurre.
Joignez la viande et les oignons dans une casserole à couvercle (par exemple, un "Römertopf") avec la base de la soupe, les épices et le sel.
Cuire à couvert à couvert pendant 30 minutes à 200 ° C (la chaleur et le minutage sont basés sur un four à convection).
Pendant ce temps, faites cuire les coings avec le reste du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mettez doucement les coings sur le poulet et les autres ingrédients.
Couvrir et cuire encore 30 minutes.
Servir chaud dans la casserole et déguster.
À cette recette, vous pouvez ajouter: pommes de terre, carottes, courgettes, tomates, coriandre fraîche, abricots secs, raisins secs, -.