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Tom G.
Poulet mijoté lentement avec raisins secs, câpres et basilic
Les câpres, les raisins secs dorés et le basilic frais confèrent à ce plat une saveur délicieusement savoureuse. Et quoi de mieux que cela? Les enfants adorent ça. - Nadine Mesch, Mount Healthy, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre; faire brunir le poulet des deux côtés en plusieurs fois, en ajoutant de l'huile au besoin.Transférer le poulet dans un bol d'une capacité de 5 litres contenant ou une cocotte.
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Ajouter le vin dans la poêle en remuant pour détacher les morceaux dorés; verser dans la mijoteuse. Mélangez les champignons, le poivron rouge, l'oignon, les tomates, les raisins secs et les câpres dans la mijoteuse.
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Cuire à couvert jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres, 4-5 heures.Saupoudrer de basilic avant de servir.Servir avec du couscous cuit chaud.
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