Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
BAKERBAKER
Poulet rôti à l'ail et au romarin
Faites et partagez cette recette de poulet rôti à l'ail et au romarin.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Couper les têtes d'ail en laissant les racines intactes.
-
Retirer et jeter les abats et le cou du poulet.
-
Rincer le poulet sous l'eau froide; éponger
-
Enlevez l'excès de graisse.
-
En commençant par la nuque, détachez la peau de la poitrine et du pilon en insérant les doigts et en poussant doucement entre la peau et la viande.
-
Placez le romarin et l'ail écrasé sous la peau de la poitrine et du pilon.
-
Soulever et faire basculer les extrémités des ailes; mettre sous le poulet.
-
Placez le poulet, poitrine vers le haut, sur une lèchefrite.
-
Couper une fine tranche de la fin de chaque oignon.
-
Enlevez les peaux de papier blanches des têtes d'ail (ne pas éplucher ni séparer les gousses).
-
Cut tops off garlic heads, leaving root end intact.
-
Insérez le thermomètre à viande dans la partie charnue de la cuisse, en veillant à ne pas toucher les os.
-
Cuire au four à 450 ºF pendant 30 minutes.
-
Badigeonner les oignons et les têtes d'ail avec de l'huile d'olive.
-
Disposer les oignons et les têtes d'ail autour du poulet.
-
Réduire la température du four à 350 ° F, cuire encore 1 heure ou 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 180 ° F.
-
Couvrir le poulet de papier d'aluminium sans serrer; laisser reposer 10 minutes.
-
Jeter la peau du poulet.
-
Presser les têtes d’ail rôties pour en extraire la pulpe; Servir à tartiner sur du pain français, si désiré.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
130 minPoulet entiercitrons, Ail, Origan, vinaigre balsamique, sucre, pétrole, pétrole, sel, poivre, poudre d'ail, Origan,poulet grillé au citron italien -
90 minPoulet entierpoulets rôtis, beurre, sel poivre, citron, gousses d'ail, Romarin, onion,comment faire rôtir un poulet -
1530 minPoulet entiersauce soja, riz, pétrole, gousse d'ail écrasée avec le couperet, coriandre, 5 épices, cannelle, poulet, gousse d'ail écrasée avec le couperet, gingembre avec couperet, Bière, sauce aux arachides, copeaux de bois de préférence pomme,poulet saigon laqué sur une canette de bière -
45 minPoulet entierPoulet de Cornouailles, pétrole, sel poivre vraiment assaisonnement, citron,poule cornish non farcie
J'ai adoré