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Poulet rôti avec choux de Bruxelles au citron et à l'ail et pommes de terre
Un délicieux dîner dans une casserole qui a le goût d'être cuit toute la journée, mais ne nécessite que peu de temps de travail.Super saveur et nettoyage facile! Nous faisons des choux supplémentaires, ma famille les aime.
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Ingrédients
Préparation
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Placer les poitrines de poulet, peau vers le haut, dans la poêle; verser le reste du mélange de jus de citron sur le poulet.
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Préchauffer un four à 230 degrés (230 C).
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Enduisez un grand plat de cuisson ou une poêle en fonte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Disposer les tranches de citron en une seule couche au fond du plat.
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Dans un grand bol, mélanger les 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel casher et le poivre noir.
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Mélanger les choux de Bruxelles dans le mélange de jus de citron pour bien enrober; transférer dans le plat de cuisson préparé avec une cuillère à égoutter, en évacuant l'excès dans le bol.
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Placez le bacon sur les choux de Bruxelles.
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Mélangez les pommes de terre dans le même mélange de jus de citron que celui utilisé pour les choux de Bruxelles.
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Retirez les pommes de terre à l'aide d'une cuillère perforée et disposez-les le long du bord intérieur du plat de cuisson.
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Bien enrober les poitrines de poulet de moitié dans le reste du mélange au citron.
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Place chicken breasts skin-side up in the skillet; pour any remaining lemon juice mixture over chicken.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'os et que le jus soit clair, environ 60 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré à proximité de l'os doit indiquer une température de 70 ° C (74 ° C).
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