Poulet satay facile

Name: poulet satay facile
Cook time: 20 min
Total time: 165 min
Yield: 5
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de curry; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Sel au goût; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; 1 cuillère à soupe de curry; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide crémeux; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de citron vert ou de jus de citron; 1 cuillère à café de sauce soja; Sel au goût; 10 brochettes en bois (15 centimètres), ou au besoin, trempées dans l'eau pendant 30 minutes

Poulet savoureux servi sur des brochettes avec une sauce aux arachides légèrement sucrée.

Ingrédients

Préparation

Mélangez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco, de l'ail, 1 cuillère à café de curry en poudre, de la cassonade, du sel et du poivre jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mélangez la viande au poulet, couvrez et faites mariner au moins 2 heures.
Faites mijoter dans une casserole à feu mi-vif le lait de coco, 1/4 de cuillère à soupe de curry, le beurre d'arachide, le bouillon de poulet et 60 litres de sucre brun. Retirer du feu et incorporer le jus de citron vert et la sauce soja; Assaisonner au goût avec du sel.
Préchauffer un gril à feu moyen-vif.
Enfiler le poulet mariné sur des brochettes, puis griller de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Servir avec une sauce aux arachides tiède.