Pound cake au chocolat tourbillonnant

Name: pound cake au chocolat tourbillonnant
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 loaf, 10-12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, température ambiante; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1 (227 grammes) contenant de la crème sure (j'ai utilisé du yogourt nature sans gras); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 gros œufs; 57 grammes de chocolat mi-sucré, râpé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Très moelleux et moelleux avec un goût délicieux.J’aime le fait qu’il contient beaucoup moins de beurre que les gâteaux fourrière typiques. En outre, j’ai encore réduit le gras en utilisant du yogourt nature sans gras au lieu de la crème sure et c’est très bien.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le reste du mélange de chocolat sur le dessus.
Beurrez et farinez un moule à pain de 23 cm. Tapotez légèrement l'excès de farine.
À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre et le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Réduisez la vitesse du mélangeur et incorporez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter la crème sure et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse et lisse.
Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Étaler la moitié de la pâte dans le moule.
Dans un petit bol, mélanger le chocolat râpé et la cannelle.
Saupoudrer la moitié du mélange de chocolat sur la pâte.
Couvrir avec la pâte restante.
Sprinkle the rest of the chocolate mixture over the top.
À l'aide d'un couteau, incorporer délicatement le mélange de chocolat dans le mélange pour le marbrer.
Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 55 minutes.
Placez le moule sur une grille et laissez le gâteau refroidir pendant 10 minutes.
Passez un couteau sur les bords de la casserole, puis retournez-le sur le support pour le laisser refroidir complètement.
(Le gâteau doit être préparé un jour à l'avance. Bien emballer dans du papier d'aluminium et conserver à la température ambiante).