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Pourquoi-il-marié-moi des pommes de terre à l'aneth
Quand mon (maintenant) mari et moi sommes sortis ensemble, j'ai été inspiré par la création de plusieurs nouveaux plats reprenant ses saveurs préférées. Il ne l'admettra pas, mais je pense que c'est ce qui l'a poussé à proposer. Ceux-ci sont suffisamment souples pour ou du poisson.Je les ai faits au four ou à la mijoteuse et ils sont presque aussi bons de cette façon.Ils sont un bon plat à préparer et à réchauffer pour se divertir.
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Ingrédients
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- A cup with a capacity of 130 ml containing sliced onion
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 2 gousses d'ail, en purée et pelées
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de petites pommes de terre rouges
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de poulet
Préparation
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Remarque sur les ingrédients: Si vous avez des pommes de terre plus grosses, coupez-les en deux ou en quatre avant la cuisson. Les petites bouchées sont préférables.
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Dans une casserole moyenne (assez grande pour contenir les pommes de terre et munie d'un couvercle), faites chauffer l'huile d'olive et le beurre (1 cuillère à soupe). Ajoutez les oignons, l'ail et et remuez.
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Mélangez les pommes de terre dans le sel (0,5 c. À thé). Cela fonctionne mieux si les pommes de terre sont humides.
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Ajoutez le bouillon, puis les pommes de terre. N'ESSAYEZ PAS, et essayez de ne pas faire tomber le sel des pommes de terre.Laissez les oignons sur le fond.Faites mijoter le bouillon et baissez le feu au minimum.
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Laissez-le tranquille pendant 30 à 45 minutes. Les oignons caramélisent au fond de la casserole et les pommes de terre cuisent à la vapeur.
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Après 30 à 45 minutes, les pommes de terre doivent être tendres.Prenez la casserole sur la cuisinière et égouttez avec précaution la majeure partie de la cuisson. Ne laissez pas la totalité de la cuisson. Laissez environ 60 litres au fond de la casserole.
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Si vous avez cuit des pommes de terre entières, piquez-les à la fourchette et écrasez-en quelques-unes. Si vous les coupez en deux, vous pouvez sauter cette étape.
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Pendant que les pommes de terre sont encore chaudes, ajoutez le reste de beurre, le poivre et le sel restant. Mélangez bien pour mélanger.Ajoutez la crème sure et l'aneth frais.
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Garnissez d'aneth supplémentaire et de poivre noir concassé. Ajoutez du bacon croustillant si vous souhaitez attirer l'attention d'un homme.
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Cela fait de très bons restes.Il est meilleur le lendemain.Je l'aime froid comme une salade de pommes de terre.
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