Pralines à biscuits

Préchauffer le four à 130 degrés (135 ° C). Graisser une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier sulfurisé.

Fouetter le sucre, la farine et le sel; mettre de côté.

Dans un bol séparé, battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme. Incorporer le mélange de sucre en blanc d'oeuf renforcé. Ajouter les noix de pécan et la vanille.Étendre doucement.

Déposer par cuillerées à thé sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, de 25 à 30 minutes.Cool 5 minutes sur une plaque à pâtisserie, puis laisser refroidir complètement sur une grille.