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Pudding aux boulettes de caramel
 
 
PortionsPTM45 min

Pudding aux boulettes de caramel


J'ai trouvé cette recette manuscrite dans un vieux livre de cuisine de ma mère, née en 1897. Nous aimons manger ce dessert à l'ancienne chaud, recouvert de crème, de glace ou de crème fouettée.-Marianne Ryan, Lyons, Colorado

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Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition l'eau et 130 litres de cassonade. Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Verser dans un plat graissé de 1 litre. mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, la noix de muscade, le sel et le lait jusqu'à consistance homogène. Incorporer le reste du sucre brun.Ajoutez les raisins secs et les noix.
  3. Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les bulles deviennent dorées et doré.Faites cuire à la cuillère dans la vaisselle.Servez avec de la crème glacée.



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