Pudding de maïs du sud-ouest

Name: pudding de maïs du sud-ouest
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant un substitut d'œuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un demi-demi sans gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des grains de maïs frais (environ 12 épis); 1 (128 grammes) conserves de piments verts en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de fromage cheddar (râpé)

Adapté de Southern Living pour être en meilleure santé.Vous pouvez le cuire au four si vous le souhaitez, de 40 à 50 minutes à 350. Côté génial avec de la viande grillée, en particulier du poulet BBQ ou du porc.Je suis en train de réviser ceci pour la taille de casserole nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Combinez les 5 premiers ingrédients.
Fouetter ensemble les œufs, la crème à fouetter et le beurre dans un grand bol. Ajouter progressivement le mélange de sucre en fouettant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse; incorporer le maïs, les piments verts et le fromage. Verser le mélange dans un plat à gratin 9x13 légèrement graissé.
Faire chauffer au micro-ondes à haute température environ 10 à 15 minutes. Agiter toutes les deux minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris.
Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant du maïs en grains entiers congelé ou du maïs shoepeg en conserve, égoutté, peut être remplacé.
Remarque: Si vous préparez 0,5% de la recette, utilisez un plat 8 x 8.