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Purée de pommes de terre au fromage deux fois cuite au four
Faites et partagez cette recette de purée de pommes de terre au fromage à la cuisson deux fois.
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Ingrédients
Préparation
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Déposer les pommes de terre dans une petite casserole et cuire au four pendant 20 minutes.
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Faire chauffer les pommes de terre au micro-ondes environ 10 minutes.
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Entre-temps, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen.
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Ajouter le lait, la noix de muscade et le poivre en remuant continuellement.
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Porter à ébullition douce.
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Réduire le feu et ajouter le Parmesan, le cheddar et le persil.
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Laisser mijoter 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
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Retirer les pommes de terre cuites du micro-ondes et les placer dans un grand bol à mélanger.
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Casser les pommes de terre à la fourchette.
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Ajouter le mélange de lait et l'amidon de maïs, mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
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Spoon potatoes into a small casserole dish and bake for 20 minutes.
-
Assiette et saupoudrer de persil frais.
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