Purée de pommes de terre au jambon

Name: purée de pommes de terre au jambon
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la purée de pommes de terre chaude; 2 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon cuit coupé en dés; 2 blancs d'œufs; sel; poivre blanc; 2 cuillères à soupe de beurre

Ma grand-mère polonaise pouvait travailler la magie avec quelques ingrédients simples. Un changement rafraîchissant par rapport aux aliments complexes et hautement assaisonnés de la cuisine moderne.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant de la purée de pommes de terre chaude
2 blancs d'œufs
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème sure
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du jambon cuit coupé en dés

2 blancs d'œufs
Sel
Poivre blanc
2 cuillères à soupe de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Battre les jaunes d'œufs avec la purée de pommes de terre et assaisonner avec le sel et le poivre.
Ajouter la crème sure et le jambon.
Battre les blancs en neige et incorporer au mélange de pommes de terre.
Placer dans une cocotte beurrée, parsemer de beurre et cuire au four 30 minutes.