Riz frit à l'ail

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans un petit plat en verre au micro-ondes.Ajoutez l'ail émincé et le jus de citron au beurre fondu et remuez pour bien les combiner.Placez-les de manière à ce que les saveurs se mélangent.

Ce plat se prépare si rapidement que TOUT doit être haché, mesuré et prêt à être ajouté.Chopez les oignons et les oignons verts, puis dressez les pois/carottes, le jambon, le riz et la sauce soja.Enfin, vous devriez battre les œufs petit bol.

Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu doux - environ 4 à 5 minutes.Ajoutez les petits pois et les carottes et faites cuire environ 3 minutes, puis ajoutez le dés de jambon ou poulet.Cuire 1 minute.Pousser tout le contenu de la poêle sur le côté pour l'empêcher de trop cuire.Sur le côté vide de la poêle, ajouter les œufs battus.Assaisonner avec un peu de sel et de poivre et brouiller jusqu'à ce que le mélange soit pris .Intégrez les œufs avec les légumes et remettez le tout au bord de la poêle.Ajoutez rapidement le mélange d’ail au plat et utilisez une spatule pour le casser. Faites cuire environ 1 minute (plus si vous ne voulez pas morsure d’ail intense dans le visage) .Si vous êtes inquiet au sujet de la forte saveur de l’ail, vous pouvez ajouter la même quantité d’ail mais l’ajouter aux pois et aux carottes.Cela donnera à l’ail suffisamment de temps pour se fondre et sucrer. sous le nom, tout est cuit.

Ajoutez le riz cuit froid et mélangez-le avec les autres ingrédients.Ajoutez la sauce soja et mélangez.Agitez-le toutes les 30 secondes pendant environ 2 minutes.Ajouter les oignons verts/ou de la sauce de soja supplémentaire, si désiré. Remuer une dernière fois et transférer le tout dans un bol de service.