Purée de pommes de terre frites

Name: purée de pommes de terre frites
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre; 1 cuillère à café de sel; fromage, tout type; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1 oeuf; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; huile (pour la friture)

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre
1 cuillère à café de sel
Fromage, tout type
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la farine

1 oeuf
1 cuillère à café de sel
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
Huile (pour la friture)

Préparation

Faites une purée de pomme de terre en balle de golf ou en petite balle.
Ajouter du fromage, selon le goût.
Congeler 2 heures ou plus.
Mélangez la farine, le lait, l'œuf et le sel pour obtenir la pâte.
Trempez délicatement les boulettes de pommes de terre en purée dans la pâte, en veillant à ce que toutes les pommes de terre exposées soient recouvertes de pâte.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que doré.

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