Purée de pommes de terre maison

Name: purée de pommes de terre maison
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 grosses pommes de terre (nous aimons le roux ou l'or du Yukon); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait évaporé en conserve; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une casserole. Ajoutez suffisamment d'eau salée pour couvrir les pommes de terre d'environ 1 pouce.
Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, mais pas pâteuses, environ 20 à 25 minutes.
Égoutter les pommes de terre dans une passoire. Remettre les pommes de terre dans la casserole.
Pendant ce temps, chauffez le lait évaporé au micro-ondes (utilisez une tasse à mesurer en pyrex) jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 45 secondes.
Ajoutez du beurre aux pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée. Ajouter le lait chaud aux pommes de terre et poivrer au goût.
Mélangez et écrasez bien, mais n'en faites pas trop.
ENJOY!